單機大米碾米機關(guān)鍵分成鐵輥和砂輥二種方式，在其中大米碾米機又分成帶可調(diào)式米刀構(gòu)造的分體式大米碾米機和不帶可調(diào)式米刀的噴風(fēng)式大米碾米機。大米碾米機適用于加工粳稻和部分種類秈稻，大米碾米機適用于加工秈稻。砂輥碾米機只加工稻谷，容積較小，產(chǎn)出率較低，加工出的稻米品質(zhì)較噴風(fēng)式碾米機差，但其運送、實際操作便捷，能夠用單項工程電機做為驅(qū)動力，適用交通出行不比較發(fā)達(dá)地域和電力工程資源急缺的地域應(yīng)用。大米碾米機與砂輥碾米機的關(guān)鍵差別取決于兩大類米機的加工基本原理不樣，大米碾米機靠碾米房間內(nèi)很大的擠工作壓力根據(jù)碾擦去皮磨米，而砂輥碾米機關(guān)鍵靠砂輥表面沙粒的多棱斜角碾削稻谷表面而去皮碾米。這種單機大米碾米機關(guān)鍵運用于中小型谷物加工廠、谷物加工點及鄉(xiāng)村家中。對大米碾米機商品購買、應(yīng)用和維護保養(yǎng)應(yīng)因時制宜，依據(jù)浙江的稻谷種類和加工量來挑選。

大米碾米機說明書應(yīng)包括：產(chǎn)品簡述（產(chǎn)品特性、主要用途及應(yīng)用域）、特點與原理、技術(shù)性特性（包括關(guān)鍵性能參數(shù)和關(guān)鍵性能參數(shù)）、安裝和調(diào)節(jié)、應(yīng)用和實際操作維修保養(yǎng)、機械故障剖析與清除、安全性防護裝置及相關(guān)安全標(biāo)識等常見問題。另外大米碾米機說明書中的加工能力和融入的水稻品種是不是合適于自身的具體規(guī)定，產(chǎn)品外觀規(guī)格是不是合適于自身場所的規(guī)定。

大米碾米機安全檢查 

1. 大米碾米機開機前應(yīng)檢查米篩、米刀、滾筒芯、機蓋等有無破損、是否裝好、各部分螺栓、螺母是否擰緊，軸承是否缺潤滑油，米輥旋向是否與規(guī)定方向致，所有安全防護罩是否安裝到位。
2. 要注意檢查稻谷中是否有鐵釘、石塊等雜物，以免進(jìn)入碾白室時引起堵塞或破壞米篩。
3. 大米碾米機開機前轉(zhuǎn)動主軸（滾筒），檢查是否卡住。開機后，應(yīng)空運轉(zhuǎn)5～10分鐘，檢查主軸轉(zhuǎn)向是否與規(guī)定的轉(zhuǎn)向標(biāo)志致，有無異常響聲，確認(rèn)切正常后，方可負(fù)載工作;將谷物倒進(jìn)去，并時刻注意大米碾米機的轉(zhuǎn)動情況。
4. 在負(fù)載工作時，應(yīng)嚴(yán)格按照大米碾米機使用說明書要求進(jìn)行操作，打開進(jìn)料開關(guān)時，應(yīng)逐漸進(jìn)料，根據(jù)原料品種、所加工成品米的精度進(jìn)行調(diào)節(jié)。
5. 必須在規(guī)定轉(zhuǎn)速下工作，不能隨意提高主軸轉(zhuǎn)速，發(fā)現(xiàn)異常情況須立即停機檢查，嚴(yán)禁在機器運轉(zhuǎn)時排除故障。
6. 機器應(yīng)有接地保護，防止觸電。

大米碾米機開啟設(shè)備前的準(zhǔn)備：

1. 檢查各部位的設(shè)備是不是切正常各連接處有沒有松脫現(xiàn)象。
2. 檢查各機皮帶盤運轉(zhuǎn)是不是靈便，有沒有擦碰現(xiàn)象。
3. 設(shè)備的篩粉的圓孔篩是不是有阻塞現(xiàn)象。
4. 檢查各入料口、進(jìn)料口管路是不是有阻塞現(xiàn)象，水利閘門是不是關(guān)掉．
5. 檢查各旋轉(zhuǎn)部位的潤化狀況。當(dāng)各部位狀況切正常以后，即可啟動．留意先作短期內(nèi)空車運轉(zhuǎn)，當(dāng)設(shè)備運轉(zhuǎn)穩(wěn)定和切正常側(cè)后方可開展生產(chǎn)加工。

大米碾米機起動、關(guān)機的次序

當(dāng)開關(guān)電源接入以后，起動次序為離心風(fēng)機、斗提機、清理機、去石機，再打開入料水利閘門，隨后起動礱谷機，谷糙分離設(shè)備，大米碾米機。當(dāng)生產(chǎn)加工結(jié)束后，先關(guān)掉入料水利閘門，再先后關(guān)掉清理機、去石機、礱谷機、谷糙分離設(shè)備、大米碾米機、斗提機和離心風(fēng)機．